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Agaves en México: Una Planta Milenaria y Patrimonio Cultural

Los agaves son plantas emblemáticas de México, con alrededor de 166 especies distribuidas en el 90% del territorio nacional. Su importancia es múltiple: ecológica, económica, cultural y espiritual. Entre ellos, el Agave salmiana, conocido como agave pulquero, destaca por ser la base del pulque, una...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Almaraz Valle, Víctor Manuel, Urzua Gutiérrez, Jaime Alfredo, Méndez Pérez, Rosaura, Revelo Tobar, Harol Gabriel
Format:	Article
Language:	Spanish
Published:	Universidad Autónoma de Nuevo León 2025
Subjects:	bebida de los dioses vino de agave pulque
Online Access:	https://revistaplanta.uanl.mx/index.php/p/article/view/201

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