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Agaves en México: Una Planta Milenaria y Patrimonio Cultural

Los agaves son plantas emblemáticas de México, con alrededor de 166 especies distribuidas en el 90% del territorio nacional. Su importancia es múltiple: ecológica, económica, cultural y espiritual. Entre ellos, el Agave salmiana, conocido como agave pulquero, destaca por ser la base del pulque, una...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Almaraz Valle, Víctor Manuel, Urzua Gutiérrez, Jaime Alfredo, Méndez Pérez, Rosaura, Revelo Tobar, Harol Gabriel
Formato:	Artículo
Lenguaje:	español
Publicado:	Universidad Autónoma de Nuevo León 2025
Materias:	bebida de los dioses vino de agave pulque
Acceso en línea:	https://revistaplanta.uanl.mx/index.php/p/article/view/201

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