Vainilla, la Orquídea que Nació del Amor y Floreció con la Cultura
La vainilla es mucho más que un ingrediente en la repostería. Es una planta aromática del grupo de las orquídeas con una historia profunda, un origen sagrado y una conexión cultural ancestral. En este documento exploraremos la leyenda que explica el nacimiento de esta orquídea de acuerdo con la cult...
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| Format: | Article |
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| Published: |
Universidad Autónoma de Nuevo León
2025
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| author | Almaraz Valle, Víctor Manuel Méndez Pérez, Rosaura Aguilar Castillo, Carlos Eduardo Santiago Cruz, Ingrid Lorena |
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| author_sort | Almaraz Valle, Víctor Manuel |
| collection | Artículos de Revistas UANL |
| description | La vainilla es mucho más que un ingrediente en la repostería. Es una planta aromática del grupo de las orquídeas con una historia profunda, un origen sagrado y una conexión cultural ancestral. En este documento exploraremos la leyenda que explica el nacimiento de esta orquídea de acuerdo con la cultura totonaca, la diversidad biológica, las formas tradicionales y modernas de obtener el aroma, así como los retos que enfrenta actualmente su producción. |
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| spelling | revistaplanta-article-1982025-10-07T05:23:25Z Vainilla, la Orquídea que Nació del Amor y Floreció con la Cultura Almaraz Valle, Víctor Manuel Méndez Pérez, Rosaura Aguilar Castillo, Carlos Eduardo Santiago Cruz, Ingrid Lorena orquídea vainilla cultura tradición La vainilla es mucho más que un ingrediente en la repostería. Es una planta aromática del grupo de las orquídeas con una historia profunda, un origen sagrado y una conexión cultural ancestral. En este documento exploraremos la leyenda que explica el nacimiento de esta orquídea de acuerdo con la cultura totonaca, la diversidad biológica, las formas tradicionales y modernas de obtener el aroma, así como los retos que enfrenta actualmente su producción. Universidad Autónoma de Nuevo León 2025-10-06 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf https://revistaplanta.uanl.mx/index.php/p/article/view/198 Revista Planta; Vol. 18 Núm. 31 (2025): Agosto 2025 spa https://revistaplanta.uanl.mx/index.php/p/article/view/198/183 Derechos de autor 2025 Víctor Manuel Almaraz Valle, Rosaura Méndez Pérez, Carlos Eduardo Aguilar Castillo, Ingrid Lorena Santiago Cruz https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 |
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