Adherencia a la Dieta Mediterránea en estudiantes universitarios del norte de México
Introducción: La dieta mediterránea (DM) es un patrón alimentario altamente reconocido como beneficioso para la salud. Objetivo: Evaluar y comparar por sexo la adherencia a la DM de los estudiantes universitarios del norte de México. Material y Método: Participaron 165 estudiantes universitarios, 88...
| Autores principales: | , , , , |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Universidad Autónoma de Nuevo León,Facultad de Salud Pública y Nutrición
2021
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://respyn.uanl.mx/index.php/respyn/article/view/555 |
| _version_ | 1824327655374192640 |
|---|---|
| author | Delgado Flores, Monserrat Martínez Martínez, César Augusto Klassen Merancio, Max Eduardo Guedea Delgado, Julio César Muñoz-Daw, Maria de Jesús |
| author_facet | Delgado Flores, Monserrat Martínez Martínez, César Augusto Klassen Merancio, Max Eduardo Guedea Delgado, Julio César Muñoz-Daw, Maria de Jesús |
| author_sort | Delgado Flores, Monserrat |
| collection | Artículos de Revistas UANL |
| description | Introducción: La dieta mediterránea (DM) es un patrón alimentario altamente reconocido como beneficioso para la salud. Objetivo: Evaluar y comparar por sexo la adherencia a la DM de los estudiantes universitarios del norte de México. Material y Método: Participaron 165 estudiantes universitarios, 88 mujeres y 77 hombres, entre 22 y 34 años, fue un estudio comparativo, descriptivo y transversal, se midieron las variables de estatura y masa corporal y se compararon mediante la prueba estadística ANOVA de un factor, se determinó del índice de masa corporal, la adherencia a la DM se evaluó mediante el cuestionario KIDMED y se analizó con tabla de contingencia y U-Mann Whitney. Resultados: Clasificaron con sobrepeso el 30.7% de las mujeres y el 46.8% de los hombres con diferencia estadística (p<0.04), con obesidad 9.1% en ambos sexos. En la adherencia a la DM el 33.9% clasificó con muy baja, el 48.5% con necesidad de ajustes a los patrones mediterráneos y el 17.6% como óptima, no se reflejó diferencia por sexo (p<.788). Conclusiones: La adherencia a la DM requiere de ajustes a los patrones mediterráneos, por lo que se debe hacer mayor promoción sobre los beneficios de la DM respecto a la dieta occidental. |
| first_indexed | 2025-02-05T22:36:27Z |
| format | Article |
| id | respyn-article-555 |
| institution | UANL |
| language | spa |
| last_indexed | 2025-02-05T22:36:27Z |
| physical | RESPYN Revista Salud Pública y Nutrición; Vol. 20 No. 2 (2021): ABR-JUN 2021; 22 - 31 RESPYN Revista Salud Pública y Nutrición; Vol. 20 Núm. 2 (2021): ABR-JUN 2021; 22 - 31 1870-0160 |
| publishDate | 2021 |
| publisher | Universidad Autónoma de Nuevo León,Facultad de Salud Pública y Nutrición |
| record_format | ojs |
| spelling | respyn-article-5552023-04-21T04:15:44Z Adherencia a la Dieta Mediterránea en estudiantes universitarios del norte de México Delgado Flores, Monserrat Martínez Martínez, César Augusto Klassen Merancio, Max Eduardo Guedea Delgado, Julio César Muñoz-Daw, Maria de Jesús Alimentación Nutrición Dieta Mediterránea Universitarios Introducción: La dieta mediterránea (DM) es un patrón alimentario altamente reconocido como beneficioso para la salud. Objetivo: Evaluar y comparar por sexo la adherencia a la DM de los estudiantes universitarios del norte de México. Material y Método: Participaron 165 estudiantes universitarios, 88 mujeres y 77 hombres, entre 22 y 34 años, fue un estudio comparativo, descriptivo y transversal, se midieron las variables de estatura y masa corporal y se compararon mediante la prueba estadística ANOVA de un factor, se determinó del índice de masa corporal, la adherencia a la DM se evaluó mediante el cuestionario KIDMED y se analizó con tabla de contingencia y U-Mann Whitney. Resultados: Clasificaron con sobrepeso el 30.7% de las mujeres y el 46.8% de los hombres con diferencia estadística (p<0.04), con obesidad 9.1% en ambos sexos. En la adherencia a la DM el 33.9% clasificó con muy baja, el 48.5% con necesidad de ajustes a los patrones mediterráneos y el 17.6% como óptima, no se reflejó diferencia por sexo (p<.788). Conclusiones: La adherencia a la DM requiere de ajustes a los patrones mediterráneos, por lo que se debe hacer mayor promoción sobre los beneficios de la DM respecto a la dieta occidental. Universidad Autónoma de Nuevo León,Facultad de Salud Pública y Nutrición 2021-03-24 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion art application/pdf https://respyn.uanl.mx/index.php/respyn/article/view/555 RESPYN Revista Salud Pública y Nutrición; Vol. 20 No. 2 (2021): ABR-JUN 2021; 22 - 31 RESPYN Revista Salud Pública y Nutrición; Vol. 20 Núm. 2 (2021): ABR-JUN 2021; 22 - 31 1870-0160 spa https://respyn.uanl.mx/index.php/respyn/article/view/555/383 Derechos de autor 2021 Monserrat Delgado Flores, César Augusto Martínez Martínez, Max Eduardo Klassen Merancio, Julio César Guedea Delgado, Maria de Jesús Muñoz-Daw |
| spellingShingle | Alimentación Nutrición Dieta Mediterránea Universitarios Delgado Flores, Monserrat Martínez Martínez, César Augusto Klassen Merancio, Max Eduardo Guedea Delgado, Julio César Muñoz-Daw, Maria de Jesús Adherencia a la Dieta Mediterránea en estudiantes universitarios del norte de México |
| thumbnail | https://rediab.uanl.mx/themes/sandal5/images/article.gif |
| title | Adherencia a la Dieta Mediterránea en estudiantes universitarios del norte de México |
| title_full | Adherencia a la Dieta Mediterránea en estudiantes universitarios del norte de México |
| title_fullStr | Adherencia a la Dieta Mediterránea en estudiantes universitarios del norte de México |
| title_full_unstemmed | Adherencia a la Dieta Mediterránea en estudiantes universitarios del norte de México |
| title_short | Adherencia a la Dieta Mediterránea en estudiantes universitarios del norte de México |
| title_sort | adherencia a la dieta mediterranea en estudiantes universitarios del norte de mexico |
| topic | Alimentación Nutrición Dieta Mediterránea Universitarios |
| topic_facet | Alimentación Nutrición Dieta Mediterránea Universitarios |
| url | https://respyn.uanl.mx/index.php/respyn/article/view/555 |
| work_keys_str_mv | AT delgadofloresmonserrat adherenciaaladietamediterraneaenestudiantesuniversitariosdelnortedemexico AT martinezmartinezcesaraugusto adherenciaaladietamediterraneaenestudiantesuniversitariosdelnortedemexico AT klassenmeranciomaxeduardo adherenciaaladietamediterraneaenestudiantesuniversitariosdelnortedemexico AT guedeadelgadojuliocesar adherenciaaladietamediterraneaenestudiantesuniversitariosdelnortedemexico AT munozdawmariadejesus adherenciaaladietamediterraneaenestudiantesuniversitariosdelnortedemexico |