La influencia de la industria alimentaria en la ética del nutriólogo ¿A quién le conviene qué?

Introducción: El capitalismo es un modelo económico que transformó el trabajo artesanal por un trabajo especializado y mecanizado, permitiendo una producción mayor, eliminando a las empresas más pequeñas. La industria alimentaria como parte del sistema tiende a maximizar sus ganancias, utilizando to...

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Bibliographic Details
Main Authors: Ceballos Suárez, Cristina, Castillo Hernández, Karen Geneve
Format: Article
Language:Spanish
Published: Universidad Autónoma de Nuevo León,Facultad de Salud Pública y Nutrición 2019
Subjects:
Online Access:https://respyn.uanl.mx/index.php/respyn/article/view/458

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