Efectos neuroprotectores de moléculas provenientes de Solanum licopersicum y su potencial uso en la prevención y tratamiento de las enfermedades neurodegenerativas

El tomate (Solanum licopersicum) es una de las plantas más consumida a nivel mundial. Su ingesta es comúnmente asociada a la reducción de enfermedades crónicas degenerativas. Esto último debido a que es rico en metabolitos secundarios como lo son carotenoides, flavonoides, compuestos fenólicos y otr...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Valdez-Arellanes, Ana Laura, Alcaraz-Madrigal, Karla Ximena, García-Baeza, Antoni, Ramírez-Estrada, Karla
Formato: Artículo
Lenguaje:español
Publicado: Universidad Autónoma de Nuevo León 2020
Materias:
Acceso en línea:https://rcfb.uanl.mx/index.php/rcfb/article/view/356