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Producción de pectinasas a partir de un hongo filamentoso

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Memoria del VII Simposio Nacional de Ciencias Farmacéuticas y Biomedicina y el V Simposio Nacional de Microbiología Aplicada 2020, edición virtual

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Núñez-Serrano, Arely, García-Reyes, Bernardo, Solís-Pereira, Sara, García González, Alcione
Formato:	Artículo
Lenguaje:	español
Publicado:	Universidad Autónoma de Nuevo León 2020
Materias:	pectinasas pectina hongos enzimas alimentos
Acceso en línea:	https://rcfb.uanl.mx/index.php/rcfb/article/view/279

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