Residuos orgánicos: Fuente de compuestos antioxidantes y reductores benéficos para la salud
El creciente problema de los residuos orgánicos, especialmente en la industria alimentaria, contribuye significativamente a la contaminación ambiental. En respuesta, México ha adoptado los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la ONU para mejorar la gestión de residuos. Un enfoque innovador es...
| Autores principales: | , , , , |
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Universidad Autónoma de Nuevo León
2024
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://quimicahoy.uanl.mx/index.php/r/article/view/415 |