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Residuos orgánicos: Fuente de compuestos antioxidantes y reductores benéficos para la salud

El creciente problema de los residuos orgánicos, especialmente en la industria alimentaria, contribuye significativamente a la contaminación ambiental. En respuesta, México ha adoptado los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la ONU para mejorar la gestión de residuos. Un enfoque innovador es...

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Bibliographic Details
Main Authors: Escárcega González, Carlos Enrique, Coria Reyes, Alexis Adrián, Díaz Muñoz, Lizbeth Liliana, García González, Adilson Guadalupe, Castañeda Aude, Javier Emanuel
Format: Article
Language:Spanish
Published: Universidad Autónoma de Nuevo León 2024
Subjects:
Aprovechamiento de residuos orgánicos
Antioxidantes
síntesis verde
nanomateriales
oxidación celular
Online Access:https://quimicahoy.uanl.mx/index.php/r/article/view/415

Internet

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