Características fisicoquímicas de papaya deshidratada en secador solar directo
El estado de Guerrero es uno de los principales productores de mango, coco y papaya en México, gran parte de estos frutos no se comercializan por diversos factores como: la sobre producción, problemas fitosanitarios, bajo precio y falta de canales de comercialización, implicando grandes pérdidas eco...
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | spa |
| Publicado: |
Universidad Autónoma de Nuevo León
2022
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| Acceso en línea: | https://quimicahoy.uanl.mx/index.php/r/article/view/275 |