Álvarez Nava, H., & Bautista Villarreal, M. (2020). Emulsiones en alimentos y sus aplicaciones. Universidad Autónoma de Nuevo León.
Cita Chicago Style (17a ed.)Álvarez Nava, Héctor, y Minerva Bautista Villarreal. Emulsiones En Alimentos Y Sus Aplicaciones. Universidad Autónoma de Nuevo León, 2020.
Cita MLA (9a ed.)Álvarez Nava, Héctor, y Minerva Bautista Villarreal. Emulsiones En Alimentos Y Sus Aplicaciones. Universidad Autónoma de Nuevo León, 2020.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.