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Colonización de prácticas alimentarias de mujeres indígenas migrantes residentes del área metropolitana de Monterrey

Estudio con enfoque cualitativo cuyo objetivo fue conocer el proceso de colonización de prácticas alimentarias de mujeres indígenas migrantes residentes del área metropolitana de Monterrey (AMM). Se utilizó la teoría de la acción comunicativa como sustento teórico. La investigación contó con la part...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Alejandro Román & Jimena Gaspar
Formato:	Artículo
Lenguaje:	español
Publicado:	Facultad de Trabajo Social y Desarrollo Humano 2023
Materias:	practicas alimentarias migración población indígena food practices, migration, indigenous population. food practices migration indigenous population
Acceso en línea:	https://perspectivassociales.uanl.mx/index.php/pers/article/view/177

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