Pasteur, la ciencia como una forma de vida

En este libro aprenderá sobre el legado imperecedero del gran físico-químico francés, en el contexto de la agitada época intelectual que le tocó vivir, y a la que pudo guiar, en cuestiones como la generación espontánea, la cura de la rabia, la inocuidad alimentaria basada en la pasteurización, la vi...

Full description

Bibliographic Details

Main Author:	Galarza-Brito, Zeferino Simón
Format:	Article
Language:	Spanish
Published:	Universidad Autónoma de Nuevo León 2025
Subjects:	Pasteur vida y obra pasteurización
Online Access:	https://cienciauanl.uanl.mx/ojs/index.php/revista/article/view/513