Transformando la industria del nopal: biorrefinerías y el camino hacia la bioeconomía circular
El nopal es una planta emblemática de México, presente en la cultura del país desde la gastronomía hasta la arqueología; es un símbolo nacional y de identidad mexicana. Por nopal (en inglés como prickly pear o cactus, y chumbera en España) se le conoce indistintamente a una gran variedad de especies...
| Autores principales: | , , |
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | spa |
| Publicado: |
Universidad Autónoma de Nuevo León
2024
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| Acceso en línea: | https://cienciauanl.uanl.mx/ojs/index.php/revista/article/view/393 |