Transformando la industria del nopal: biorrefinerías y el camino hacia la bioeconomía circular

El nopal es una planta emblemática de México, presente en la cultura del país desde la gastronomía hasta la arqueología; es un símbolo nacional y de identidad mexicana. Por nopal (en inglés como prickly pear o cactus, y chumbera en España) se le conoce indistintamente a una gran variedad de especies...

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Bibliographic Details

Main Authors:	Carrillo-Verástegui, Kenia Aylín, Poggi-Varaldo, Héctor M., Escamilla-Alvarado, Carlos
Format:	Article
Language:	Spanish
Published:	Universidad Autónoma de Nuevo León 2024
Subjects:	nopal biorrefinerías Opuntia ficus-indica bioeconomía circular
Online Access:	https://cienciauanl.uanl.mx/ojs/index.php/revista/article/view/393