El mezquite: un "superalimento" ancestral
Desde el abrasador desierto de Sonora, pasando por los valles californianos, las montañas neoleonesas, las planicies texanas y trascendiendo al continente africano y asiático podemos encontrar al árbol de mezquite (Prosopis spp.), una peculiar especie vegetal que ha sido acogida por los hum...
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| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad Autónoma de Nuevo León
2023
|
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| author | Luna-Almaraz, Aldo Gael Martínez-Herrera, Raúl E. Alemán-Huerta, María E. |
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| collection | Artículos de Revistas UANL |
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