Digestibilidad Aparente de Energía, Proteína y Materia Seca de Ingredientes Utilizados en Alimentos Balanceados para el Camarón Blanco del Pacífico Litopenaeus vannamei
Con el fin de formular alimentos que no únicamente cubran los requerimientos nutricionales de los organismos, sinoque a la vez sean del menor costo posible y que causen la menor contaminación, se requieren de coeficientesprecisos de proteína y energía digerible de ingredientes comúnmente utilizados...
| Autores principales: | , , , , , , |
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Facultad de Ciencias Biologicas
2019
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://nutricionacuicola.uanl.mx/index.php/acu/article/view/170 |
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| author | Siccardi III, A.J. Lawrence, A.L. Gatlin III, D.M. Fox, J.M. Castille, F.L. Perez-Velazquez, M. González-Félix, M.L. |
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| collection | Artículos de Revistas UANL |
| description | Con el fin de formular alimentos que no únicamente cubran los requerimientos nutricionales de los organismos, sinoque a la vez sean del menor costo posible y que causen la menor contaminación, se requieren de coeficientesprecisos de proteína y energía digerible de ingredientes comúnmente utilizados en la elaboración de alimentosbalanceados para camarón. En este estudio se hicieron determinaciones in vivo de la digestibilidad aparente deenergía (DAE), proteína cruda (DAPC) y materia seca (DAMS) de treinta ingredientes utilizados en alimentosbalanceados para L. vannamei, entre los que se incluyeron harinas de pescado, harinas de origen marino, harinasprácticas de origen animal y vegetal e ingredientes purificados. Así mismo, se determinó in vitro la DAPC deingredientes seleccionados utilizando 0.20% o 0.0002% de pepsina. Los coeficientes de DAMS variaron en unintervalo de 4.3% para tierra de diatomeas a 96.5% para gelatina. La DAPC varió de 59.1% para gluten de maíz a99.7% para gelatina. La DAE varió de 65.4% para gluten de maíz a 102.2% para gelatina. Los valores de DAPC invivo tuvieron una correlación positiva (r = 0.55; P < 0.05) con los de DAPC in vitro obtenidos utilizando 0.0002%de pepsina pero no con los obtenidos utilizando 0.20% de pepsina. |
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| physical | Avances en Nutrición Acuicola; 2006: Memorías del Octavo Simposium Internacional de Nutrición Acuícola |
| publishDate | 2019 |
| publisher | Facultad de Ciencias Biologicas |
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