Desarrollo de películas biodegradables basadas en un sistema ternario almidón de yuca–alcohol polivinílico–bentonita sódica para aplicaciones en la conservación de frutas tropicales

La creciente demanda de materiales sostenibles ha impulsado el desarrollo de películas biodegradables para aplicaciones en empaques alimentarios. En este estudio se elaboraron películas termoplásticas mediante el método de colada, utilizando Almidón de Yuca (Manihot esculenta), Alcohol Polivinílico...

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Bibliographic Details

Main Authors:	Pérez Pacheco, Emilio, Ortiz Fernández, Alejandro
Format:	Article
Language:	Spanish
Published:	Universidad Autónoma de Nuevo León 2025
Subjects:	Películas biodegradables permeabilidad al vapor de agua propiedades de barrera Biodegradable films water vapor permeability barrier properties
Online Access:	https://mdi.uanl.mx/index.php/revista/article/view/340