Frutas y vegetales del sureste mexicano como alimento funcional como alternativa alimentaria natural y nutritiva

Los alimentos funcionales son aquellos que proporcionan nutrientes esenciales necesarios para una buena salud y que proporcionan los requisitos nutricionales necesarios. La modernización de la dieta ha afectado a todos los grupos sociales, debido a los cambios alimentarios que han sido impulsados po...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Pacheco Cardín, Mayra, Pérez Pacheco, Emilio, Canto Pinto, Jorge
Formato: Artículo
Lenguaje:español
Publicado: Universidad Autónoma de Nuevo León 2023
Materias:
Acceso en línea:https://mdi.uanl.mx/index.php/revista/article/view/278