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Villanueva-Castañeda, M., Barrera-Molina, A., Antúnez-Mojica, M., & García-Solís, S. (2023). Elaboración de una microencapsulación por gelación iónica a base de Kale (Brassica oleracea var. Sabellica). Universidad Autónoma de Nuevo León.

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Villanueva-Castañeda, M., A.I Barrera-Molina, M. Antúnez-Mojica, and S.E García-Solís. Elaboración De Una Microencapsulación Por Gelación Iónica a Base De Kale (Brassica Oleracea Var. Sabellica). Universidad Autónoma de Nuevo León, 2023.

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Villanueva-Castañeda, M., et al. Elaboración De Una Microencapsulación Por Gelación Iónica a Base De Kale (Brassica Oleracea Var. Sabellica). Universidad Autónoma de Nuevo León, 2023.