APA (7th ed.) Citation

Carbajal-Padilla, D., Escobar-Escobar, L., Fernández-Villanueva, G., Ochoa-Montes, D., Sosa-Morales, M., & Gómez-Salazar, J. (2023). Evaluación de las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de Nuggets de conejo usando harina de Okara de garbanzo. Universidad Autónoma de Nuevo León.

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Carbajal-Padilla, D., L.P Escobar-Escobar, G. Fernández-Villanueva, D.A Ochoa-Montes, M.E Sosa-Morales, and J.A Gómez-Salazar. Evaluación De Las Propiedades Fisicoquímicas Y Sensoriales De Nuggets De Conejo Usando Harina De Okara De Garbanzo. Universidad Autónoma de Nuevo León, 2023.

MLA (9th ed.) Citation

Carbajal-Padilla, D., et al. Evaluación De Las Propiedades Fisicoquímicas Y Sensoriales De Nuggets De Conejo Usando Harina De Okara De Garbanzo. Universidad Autónoma de Nuevo León, 2023.