APA (7th ed.) Citation

Morales Cruz, J., González Arellano, M., Cruz Guillen, F., Esparza García , V., & Santos Agüero, E. (2023). Caracterización proximal, sensorial y microbiológica de un chorizo elaborado en el Instituto Tecnológico Superior Zacatecas Norte y un Chorizo comercial, para su comparación. Universidad Autónoma de Nuevo León.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Morales Cruz, J., M.A González Arellano, F.J Cruz Guillen, V.M Esparza García , and E. Santos Agüero. Caracterización Proximal, Sensorial Y Microbiológica De Un Chorizo Elaborado En El Instituto Tecnológico Superior Zacatecas Norte Y Un Chorizo Comercial, Para Su Comparación. Universidad Autónoma de Nuevo León, 2023.

MLA (9th ed.) Citation

Morales Cruz, J., et al. Caracterización Proximal, Sensorial Y Microbiológica De Un Chorizo Elaborado En El Instituto Tecnológico Superior Zacatecas Norte Y Un Chorizo Comercial, Para Su Comparación. Universidad Autónoma de Nuevo León, 2023.