Desarrollo de snacks a base de fruta, fortificados con calcio mediante impregnación a vacío
A lo largo del tiempo, Colombia ha sufrido problemas en el marco socioeconómico, los cuales han impactado en el bienestar nutricional de un sector significativo de la población, particularmente los niños y mujeres en estado de gestación, siendo contrastantes con los altos índices de biodiversidad de...
Main Authors: | Morales, C.O., Sánchez, J.C., Hernández-Carrión, M. |
---|---|
Format: | Article |
Language: | Spanish |
Published: |
Universidad Autónoma de Nuevo León
2023
|
Subjects: | |
Online Access: | https://idcyta.uanl.mx/index.php/i/article/view/59 |
Similar Items

Componentes funcionales aplicados a bebidas
by: Ruiz-Mata, C.K., et al.
Published: (2023)
by: Ruiz-Mata, C.K., et al.
Published: (2023)

El papel de la nutrición de peces en la mejoría de la salud humana y la seguridad mundial. The role of fish nutrition in improving human health and global good security
by: Tacon, Albert G.J.
Published: (2022)
by: Tacon, Albert G.J.
Published: (2022)

Métodos para evaluar la biodisponibilidad, la bioaccesibilidad y el valor nutricional de suplementos alimenticios
by: Hernández-Esquivel, S.A., et al.
Published: (2023)
by: Hernández-Esquivel, S.A., et al.
Published: (2023)

Catalizadores de alúminas modificadas mediante la incorporación de Fe por el método sol-gel e impregnación y su desempeño catalítico en la combustión del tricloroetileno
by: Solís Maldonado, Carolina, et al.
Published: (2013)
by: Solís Maldonado, Carolina, et al.
Published: (2013)

Vacío
by: Villarreal García, Felipe
Published: (2025)
by: Villarreal García, Felipe
Published: (2025)

Un nido vacío
by: Champsaur, Félicien
Published: (2015)
by: Champsaur, Félicien
Published: (2015)

Aceptabilidad de un snack de nopal deshidratado previamente encurtido
by: Lugo Marino, Juan José Aguilar, et al.
Published: (2021)
by: Lugo Marino, Juan José Aguilar, et al.
Published: (2021)

Desnutrición en pacientes recién diagnosticadas con cáncer ginecológico.
by: Brito Alvarez, Marisol, et al.
Published: (2021)
by: Brito Alvarez, Marisol, et al.
Published: (2021)

Impregnación de CdS sobre tantalatos de metales alcalinotérreos y su efecto en la producción fotocatalítica de hidrógeno.
by: Castro Guardiola, Luis Héctor
Published: (2017)
by: Castro Guardiola, Luis Héctor
Published: (2017)

Impregnación de CdS sobre tantalatos de metales alcalinotérreos y su efecto en la producción fotocatalítica de hidrógeno.
by: Castro Guardiola, Luis Héctor
Published: (2017)
by: Castro Guardiola, Luis Héctor
Published: (2017)

Propiedades físicas del mesón sigma en el vacío
by: Morones-Ibarra, José Rubén, et al.
Published: (2023)
by: Morones-Ibarra, José Rubén, et al.
Published: (2023)

Propiedades físicas del mesón sigma en el vacío
by: Morones Ibarra, José Rubén, et al.
Published: (2019)
by: Morones Ibarra, José Rubén, et al.
Published: (2019)

Determinantes en la recaudación del impuesto predial: Nuevo León, México
by: Cantú Suárez, Nora Elia
Published: (2016)
by: Cantú Suárez, Nora Elia
Published: (2016)

Caracterización química y funcional del maíz pigmentado y su aplicación en el desarrollo de un alimento tipo snack
by: Serna Méndez, Teresa Cecilia
Published: (2022)
by: Serna Méndez, Teresa Cecilia
Published: (2022)

Caracterización química y funcional del maíz pigmentado y su aplicación en el desarrollo de un alimento tipo snack
by: Serna Méndez, Teresa Cecilia
Published: (2022)
by: Serna Méndez, Teresa Cecilia
Published: (2022)

¿Es la realidad actual sinónimo de un vació existencial?
by: Rodríguez Pérez, Alma Silvia
by: Rodríguez Pérez, Alma Silvia

Determinación de parámetros fisicoquímicos en jugos de frutas cítricas.
by: Rodríguez Arzave, J. A., et al.
Published: (2020)
by: Rodríguez Arzave, J. A., et al.
Published: (2020)

Underutilized Mexican crop, runner bean (Phaseolus coccineus): a comprehensive review of nutritional and functional implications
by: Ayala Rodriguez, Victor Andres, et al.
Published: (2024)
by: Ayala Rodriguez, Victor Andres, et al.
Published: (2024)

Catalizadores de alúminas modificadas mediante la incorporación de Fe
por el método sol-gel e impregnación y su desempeño catalitico en la
combustión del tricloroetileno
by: Solís Maldonado, Carolina, et al.
Published: (2013)
by: Solís Maldonado, Carolina, et al.
Published: (2013)

Evaluación fisicoquímica y funcional de un snack de maíz enriquecido con orujo de uva (Vitis vinifera L.)
by: Almanza Oliveros, Angélica
Published: (2023)
by: Almanza Oliveros, Angélica
Published: (2023)

Evaluación fisicoquímica y funcional de un snack de maíz enriquecido con orujo de uva (Vitis vinifera L.)
by: Almanza Oliveros, Angélica
Published: (2023)
by: Almanza Oliveros, Angélica
Published: (2023)

La Materia y lo Imaginario o de la Danza de Maya en el Vacío
by: Narvaez Tijerina, Adolfo Benito
Published: (2017)
by: Narvaez Tijerina, Adolfo Benito
Published: (2017)

La materia y lo imaginario o de la danza de maya en el vacío
by: Narváez Tijerina, Adolfo Benito
Published: (2015)
by: Narváez Tijerina, Adolfo Benito
Published: (2015)

La materia y lo imaginario o de la danza de maya en el
vacío.
by: Narváez Tijerina, Adolfo Benito
Published: (2013)
by: Narváez Tijerina, Adolfo Benito
Published: (2013)

Instrumentación y control de un secador de fruta tipo túnel
by: Elorza R., Jorge Rafael, et al.
Published: (2002)
by: Elorza R., Jorge Rafael, et al.
Published: (2002)

Betalaínas: pigmentos de la fruta del dragón para colorear tus alimentos
by: Martínez Ramos, Alma Rosa, et al.
Published: (2025)
by: Martínez Ramos, Alma Rosa, et al.
Published: (2025)

Determinación de los vacíos y omisiones en conservación del estado de Guerrero, México
by: De León Rosales, Jesús
Published: (2007)
by: De León Rosales, Jesús
Published: (2007)

Beneficios y barreras para el consumo de frutas y verduras en adolescentes de H. Matamoros, Tamaulipas
by: López Guevara, San Juana
Published: (2007)
by: López Guevara, San Juana
Published: (2007)

Beneficios y barreras para el consumo de frutas y verduras en adolescentes de H. Matamoros, Tamaulipas
by: López Guevara, San Juana
Published: (2007)
by: López Guevara, San Juana
Published: (2007)

Determinación de los vacíos y omisiones en conservación del estado de Guerrero, México
by: De León Rosales, Jesús
Published: (2007)
by: De León Rosales, Jesús
Published: (2007)

Identificadores clave para la planeación de compras en una empresa comercializadora de frutas y verduras
by: López Soto, José Carlos, et al.
Published: (2025)
by: López Soto, José Carlos, et al.
Published: (2025)

Paralelismos en materia energética en México: El estudio fantasma de E. Rabasa y los proyectos de reforma de la 4T
by: López Hernández, Carlos Manuel, et al.
Published: (2022)
by: López Hernández, Carlos Manuel, et al.
Published: (2022)

Las disposiciones de transferencia de tecnología hacia los investigadores en las principales Instituciones de Educación Superior públicas de producción científica en México
by: Agramon Mata, Juan Francisco, et al.
Published: (2019)
by: Agramon Mata, Juan Francisco, et al.
Published: (2019)

Finanzas Locales y Recaudación de Impuestos sobre la Propiedad. Una Revisión de Literatura Teórica y Empírica: A Review of Theoretical and Empirical Literature
by: González Alcázar, Jesús Javier, et al.
Published: (2025)
by: González Alcázar, Jesús Javier, et al.
Published: (2025)

Estudio de las propiedades físicas del mesón escalar sigma en el vacío y en el medio nuclear
by: Menchaca Maciel, Mónica del Carmen
Published: (2013)
by: Menchaca Maciel, Mónica del Carmen
Published: (2013)

Estudio de las propiedades físicas del mesón escalar sigma en el vacío y en el medio nuclear
by: Menchaca Maciel, Mónica del Carmen
Published: (2013)
by: Menchaca Maciel, Mónica del Carmen
Published: (2013)

Frutas y vegetales del sureste mexicano como alimento funcional como alternativa alimentaria natural y nutritiva
by: Pacheco Cardín, Mayra, et al.
Published: (2023)
by: Pacheco Cardín, Mayra, et al.
Published: (2023)

Familias con maltrato infantil: indefinición y vacíos en las políticas sociales y en la intervención de trabajadores sociales
by: Martínez, Eunice
Published: (2014)
by: Martínez, Eunice
Published: (2014)

Familias con maltrato infantil: indefinición y vacíos en las políticas sociales y en la intervención de trabajadores sociales
by: Martínez, Eunice
Published: (2014)
by: Martínez, Eunice
Published: (2014)

Optimización de propiedades mecánicas de un aglomerado sintético mediante metodología de superficie de respuesta
by: Canul Piste , Rogelio Antonio, et al.
Published: (2024)
by: Canul Piste , Rogelio Antonio, et al.
Published: (2024)
Similar Items
-
Componentes funcionales aplicados a bebidas
by: Ruiz-Mata, C.K., et al.
Published: (2023) -
El papel de la nutrición de peces en la mejoría de la salud humana y la seguridad mundial. The role of fish nutrition in improving human health and global good security
by: Tacon, Albert G.J.
Published: (2022) -
Métodos para evaluar la biodisponibilidad, la bioaccesibilidad y el valor nutricional de suplementos alimenticios
by: Hernández-Esquivel, S.A., et al.
Published: (2023) -
Catalizadores de alúminas modificadas mediante la incorporación de Fe por el método sol-gel e impregnación y su desempeño catalítico en la combustión del tricloroetileno
by: Solís Maldonado, Carolina, et al.
Published: (2013) -
Vacío
by: Villarreal García, Felipe
Published: (2025)