Herrera Méndez, C., Miranda Roque, A., Trujillo Santoyo, A., Arroyo Figueroa, G., Dzul Cauich, J., & Medina Saavedra, T. (2023). Evaluación de la estabilidad lipídica en hamburguesas de pollo adicionadas con extractos de guayaba (Psidium guajava L.) como antioxidantes. Universidad Autónoma de Nuevo León.
Cita Chicago Style (17a ed.)Herrera Méndez, C.H., A. Miranda Roque, A.D Trujillo Santoyo, G. Arroyo Figueroa, J.G Dzul Cauich, y T. Medina Saavedra. Evaluación De La Estabilidad Lipídica En Hamburguesas De Pollo Adicionadas Con Extractos De Guayaba (Psidium Guajava L.) Como Antioxidantes. Universidad Autónoma de Nuevo León, 2023.
Cita MLA (9a ed.)Herrera Méndez, C.H., et al. Evaluación De La Estabilidad Lipídica En Hamburguesas De Pollo Adicionadas Con Extractos De Guayaba (Psidium Guajava L.) Como Antioxidantes. Universidad Autónoma de Nuevo León, 2023.