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Adaptación de la metodología sensorial, a causa de la COVID-19, para el desarrollo de una galleta rellena

En el contexto de pandemia por SARS-CoV-2, las restricciones fueron aplicadas en la movilidad y el distanciamiento social. Los programas académicos de todos los niveles educativos presenciales migraron súbitamente a distancia. Esto llevó a que asignaturas de corte teórico-práctico o práctico se adec...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Sánchez - Albarrán, L.I., Romo-Calderón, S.G., Barrera-García, V.D., Calvo-Carrillo, M.C.
Formato:	Artículo
Lenguaje:	español
Publicado:	Universidad Autónoma de Nuevo León 2023
Materias:	SARS-CoV-2 desarrollo de productos evaluaciones sensoriales TIC 'S Educational adaptation Sensory evaluations TIC’S
Acceso en línea:	https://idcyta.uanl.mx/index.php/i/article/view/50

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