Morales-Cruz, J., Cruz-Guillen , F., González-Arellano, M., & Esparza-García , V. (2023). Caracterización proximal, microbiológica y sensorial de diversos tipos de quesos tipo Chihuahua, elaborados en la Zona Norte de Zacatecas. Universidad Autónoma de Nuevo León.
Cita Chicago Style (17a ed.)Morales-Cruz, J., F.J Cruz-Guillen , M.A González-Arellano, y V.M Esparza-García. Caracterización Proximal, Microbiológica Y Sensorial De Diversos Tipos De Quesos Tipo Chihuahua, Elaborados En La Zona Norte De Zacatecas. Universidad Autónoma de Nuevo León, 2023.
Cita MLA (9a ed.)Morales-Cruz, J., et al. Caracterización Proximal, Microbiológica Y Sensorial De Diversos Tipos De Quesos Tipo Chihuahua, Elaborados En La Zona Norte De Zacatecas. Universidad Autónoma de Nuevo León, 2023.