APA (7th ed.) Citation

Estrada Girón, Y., Bravo-Ramírez, G. E., Fernández-Escamilla, V. V. A., Martín-del-Campo , A., Jaime-Ornelas , T. d. J., & Esparza-Merino, R. M. (2025). Evaluación de la composición proximal, propiedades fisicoquímicas y funcionales de harina precocida de camote de cerro (Dioscorea remotiflora). Universidad Autónoma de Nuevo León.

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Estrada Girón, Yokiushirdhilgilmara, Grecia Estefanía Bravo-Ramírez, Víctor Vladimir Amilcar Fernández-Escamilla, Angelina Martín-del-Campo , Teresa de Jesús Jaime-Ornelas , and Rosa María Esparza-Merino. Evaluación De La Composición Proximal, Propiedades Fisicoquímicas Y Funcionales De Harina Precocida De Camote De Cerro (Dioscorea Remotiflora). Universidad Autónoma de Nuevo León, 2025.

MLA (9th ed.) Citation

Estrada Girón, Yokiushirdhilgilmara, et al. Evaluación De La Composición Proximal, Propiedades Fisicoquímicas Y Funcionales De Harina Precocida De Camote De Cerro (Dioscorea Remotiflora). Universidad Autónoma de Nuevo León, 2025.