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Análisis de la sensibilidad gustativa al estímulo amargo en dos poblaciones mexicanas

La sensibilidad gustativa al sabor amargo del propiltiouracilo (PROP) ha sido considerada como un indicador de sensibilidad general a diversos estímulos orales. La intensidad de percepción del PROP permite clasificar a las personas como No Degustadoras (ND), Degustadoras (D) y Superdegustadoras (SD)...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Barajas-Ramírez, Jahir Antonio, Aguilar-Raymundo, Victoria Guadalupe, León-Medina, María Montserrat, Sánchez-Gutiérrez, Máximo Eduardo
Format:	Article
Language:	Spanish
Published:	Universidad Autónoma de Nuevo León 2024
Subjects:	Sensibilidad gustativa Propiltiouracilo Distribución de frecuencias
Online Access:	https://idcyta.uanl.mx/index.php/i/article/view/127

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