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Análisis de la sensibilidad gustativa al estímulo amargo en dos poblaciones mexicanas

La sensibilidad gustativa al sabor amargo del propiltiouracilo (PROP) ha sido considerada como un indicador de sensibilidad general a diversos estímulos orales. La intensidad de percepción del PROP permite clasificar a las personas como No Degustadoras (ND), Degustadoras (D) y Superdegustadoras (SD)...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Barajas-Ramírez, Jahir Antonio, Aguilar-Raymundo, Victoria Guadalupe, León-Medina, María Montserrat, Sánchez-Gutiérrez, Máximo Eduardo
Formato:	Artículo
Lenguaje:	español
Publicado:	Universidad Autónoma de Nuevo León 2024
Materias:	Sensibilidad gustativa Propiltiouracilo Distribución de frecuencias
Acceso en línea:	https://idcyta.uanl.mx/index.php/i/article/view/127

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