Empaque bioplástico para alimentos con propiedades antifúngicas elaborado a partir de residuos agroindustriales

El desecho de empaques plásticos no biodegradables para el empaquetamiento de alimentos representa un problema ambiental, por lo que se busca sustituirlos con bioplásticos a partir de materiales sostenibles, biodegradables y con valor añadido. En el presente trabajo se elaboró un bioplástico utiliza...

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Main Authors:	Sandoval-Cárdenas, D.I., Camarillo-Gómez, D.E., Amaro-Reyes, A., García-Gasca, M.T., Campos-Vega, R., Regalado-González, C.
Format:	Article
Language:	Spanish
Published:	Universidad Autónoma de Nuevo León 2023
Subjects:	Bioplástico residuo agroindustrial actividad antifúngica Bioplastic agro-industrial residue antifungal activity
Online Access:	https://idcyta.uanl.mx/index.php/i/article/view/103