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Efectos de la fortificación y enriquecimiento de tortillas regulares y de maíz de alta calidad proteica en el desarrollo fisiológico, cerebral y desempeño en el aprendizaje de ratas de laboratorio

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Amaya Guerra, Carlos Abel
Formato:	Tesis
Lenguaje:	Spanish / Castilian
Publicado:	2003
Materias:	TX Economía Doméstica
Acceso en línea:	http://eprints.uanl.mx/5776/1/1020145973.PDF

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