Evaluación de la capacidad reductora de colesterol de cepas probióticas
Introducción. Niveles altos de colesterol están íntimamente relacionados con el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, llegando a representar uno de los principales factores de riesgo para desarrollar este padecimiento. Actualmente la forma de tratar esta patología es la combinación de dieta y...
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
2014
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://eprints.uanl.mx/4353/1/1080259403.pdf |