Desarrollo y evaluación integral de una tortilla de maíz con harina de Tenebrio molitor y cáscara de granada
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Tesis |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Published: |
2025
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://eprints.uanl.mx/31135/1/1080262287.pdf |