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Arabinoxilanos ferulados obtenidos de salvado de trigo (Triticum aestivum L.) como ingrediente funcional en panificación.

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Bibliographic Details
Main Author:	Sanfiel Oliva, Arianna
Format:	Tesis
Language:	Spanish / Castilian
Published:	2024
Subjects:	S Agricultura (General)
Online Access:	http://eprints.uanl.mx/29127/1/1080313248.pdf

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