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Efecto de la ingesta crónica de Monk Fruit (Siraitia grosvenorri) en los niveles de glucosa

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Efecto de la ingesta crónica de Siraitia grosvenorri (Monk Fruit, PURE Monk®) en los niveles de glucosa e insulina. Introducción: El extracto de mogrósido derivado de Siraitia grosvenorri se utiliza como edulcorante no calórico debido a su mayor dulzura que la sacarosa (300 veces más dulce). Estudi...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: García vega, Alberto
Format: Tesis
Language:Spanish / Castilian
Published: 2024
Subjects:
RC Medicina Interna, Psiquiatría, Neurología
Online Access:http://eprints.uanl.mx/29001/1/29001.pdf

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