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Efecto de la ingesta crónica de Monk Fruit (Siraitia grosvenorri) en los niveles de glucosa

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Efecto de la ingesta crónica de Siraitia grosvenorri (Monk Fruit, PURE Monk®) en los niveles de glucosa e insulina. Introducción: El extracto de mogrósido derivado de Siraitia grosvenorri se utiliza como edulcorante no calórico debido a su mayor dulzura que la sacarosa (300 veces más dulce). Estudi...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: García vega, Alberto
Formato: Tesis
Lenguaje:Spanish / Castilian
Publicado: 2024
Materias:
RC Medicina Interna, Psiquiatría, Neurología
Acceso en línea:http://eprints.uanl.mx/29001/1/29001.pdf

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