Elaboración de un producto de panadería usando oleogeles a base de cera de candelilla orgánica

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Flores García, Cassandra Lizeth
Formato: Tesis
Lenguaje:Spanish / Castilian
Publicado: 2024
Materias:
Acceso en línea:http://eprints.uanl.mx/28134/1/1080313054.pdf
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