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Detección molecular de lactobacillus spp., pediococcus spp., pectinatus spp. y megasphera spp. en el proceso de elaboración de la cerveza

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Bibliographic Details
Main Author:	García García, Jorge Hugo
Format:	Tesis
Language:	Spanish / Castilian
Published:	2012
Online Access:	http://eprints.uanl.mx/2813/1/1080256490.pdf

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