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Detección molecular de lactobacillus spp., pediococcus spp., pectinatus spp. y megasphera spp. en el proceso de elaboración de la cerveza

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	García García, Jorge Hugo
Formato:	Tesis
Lenguaje:	Spanish / Castilian
Publicado:	2012
Acceso en línea:	http://eprints.uanl.mx/2813/1/1080256490.pdf

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