Fructanos de agave en la calidad del queso panela, su lactosuero y requesón
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis |
| Lenguaje: | Spanish / Castilian |
| Publicado: |
2024
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://eprints.uanl.mx/27356/1/1080312894c.pdf |
| _version_ | 1824351267462316032 |
|---|---|
| author | Rangel Nava, Zayd Eliud |
| author_facet | Rangel Nava, Zayd Eliud |
| author_sort | Rangel Nava, Zayd Eliud |
| collection | Tesis |
| first_indexed | 2025-02-06T06:27:38Z |
| format | Tesis |
| id | eptesis-27356 |
| institution | UANL |
| language | Spanish / Castilian |
| last_indexed | 2025-02-06T06:27:38Z |
| publishDate | 2024 |
| record_format | eprints |
| spelling | eptesis-273562024-08-29T20:04:08Z http://eprints.uanl.mx/27356/ Fructanos de agave en la calidad del queso panela, su lactosuero y requesón Rangel Nava, Zayd Eliud TX Economía Doméstica 2024-03 Tesis NonPeerReviewed text es cc_by_nc_nd http://eprints.uanl.mx/27356/1/1080312894c.pdf http://eprints.uanl.mx/27356/1.haspreviewThumbnailVersion/1080312894c.pdf Rangel Nava, Zayd Eliud (2024) Fructanos de agave en la calidad del queso panela, su lactosuero y requesón. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León. |
| spellingShingle | TX Economía Doméstica Rangel Nava, Zayd Eliud Fructanos de agave en la calidad del queso panela, su lactosuero y requesón |
| thumbnail | https://rediab.uanl.mx/themes/sandal5/images/tesis.png |
| title | Fructanos de agave en la calidad del queso panela, su lactosuero y requesón |
| title_full | Fructanos de agave en la calidad del queso panela, su lactosuero y requesón |
| title_fullStr | Fructanos de agave en la calidad del queso panela, su lactosuero y requesón |
| title_full_unstemmed | Fructanos de agave en la calidad del queso panela, su lactosuero y requesón |
| title_short | Fructanos de agave en la calidad del queso panela, su lactosuero y requesón |
| title_sort | fructanos de agave en la calidad del queso panela su lactosuero y requeson |
| topic | TX Economía Doméstica |
| url | http://eprints.uanl.mx/27356/1/1080312894c.pdf |
| work_keys_str_mv | AT rangelnavazaydeliud fructanosdeagaveenlacalidaddelquesopanelasulactosueroyrequeson |