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Análisis de la acidez Dornic en leche humana cruda sometida a diferentes temperaturas.

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INTRODUCCIÓN: La medición de la acidez Dornic es un método barato, rápido, sencillo de realizar con resultados fiables ampliamente utilizado y valorado en los BLH que define el número de décimas de ml de NaOH necesarios para neutralizar 1 ml de leche frente a la fenolftaleína, utilizado como marcado...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Durán Pérez, Itzayana Azeneth
Formato:	Tesis
Lenguaje:	Spanish / Castilian
Publicado:	2013
Materias:	RJ Pediatría
Acceso en línea:	http://eprints.uanl.mx/26547/7/Tesis%20AN%C3%81LISIS%20DE%20LA%20ACIDEZ%20DORNIC%20EN%20LECHE%20HUMANA%20CRUDA%20SOMETIDA%20A%20DIFERENTES%20TEMPERATURAS.pdf

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