Percepción de la inseguridad alimentaria y calidad del patrón del consumo alimentario en hogares de Nuevo León
Propósito y Método del Estudio: Evaluar la relación entre la percepción de la inseguridad alimentaria y la calidad del patrón del consumo alimentario en los hogares de Nuevo León. Es un estudio transversal y de análisis secundario utilizando la base de datos de la Encuesta Estatal de Salud y Nutrici...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis |
| Lenguaje: | Spanish / Castilian |
| Publicado: |
2020
|
| Acceso en línea: | http://eprints.uanl.mx/20949/1/1080314655.pdf |
| _version_ | 1824349920669204480 |
|---|---|
| author | Marroquín Tamez, Marcela |
| author_facet | Marroquín Tamez, Marcela |
| author_sort | Marroquín Tamez, Marcela |
| collection | Tesis |
| description | Propósito y Método del Estudio: Evaluar la relación entre la percepción de la inseguridad alimentaria y la calidad del patrón del consumo alimentario en los hogares de Nuevo León. Es un estudio transversal y de análisis secundario utilizando la base de datos de la Encuesta Estatal de Salud y Nutrición del estado de Nuevo León 2015 - 2016, en la cual se encuestaron a 4,599 hogares.
Contribuciones y Conclusiones: El estudio permitió conocer que al relacionar la percepción de inseguridad alimentaria con la calidad del patrón del consumo
alimentario, el 66% de los grupos alimentarios se encontraron relacionados a ambas variables. Además, la zona sur del estado de Nuevo León tiene un
porcentaje mayor de percepción de inseguridad alimentaria que la zona metropolitana, norte o centro. |
| first_indexed | 2025-02-06T04:46:08Z |
| format | Tesis |
| id | eptesis-20949 |
| institution | UANL |
| language | Spanish / Castilian |
| last_indexed | 2025-02-06T04:46:08Z |
| publishDate | 2020 |
| record_format | eprints |
| spelling | eptesis-209492023-03-01T15:19:56Z http://eprints.uanl.mx/20949/ Percepción de la inseguridad alimentaria y calidad del patrón del consumo alimentario en hogares de Nuevo León Marroquín Tamez, Marcela Propósito y Método del Estudio: Evaluar la relación entre la percepción de la inseguridad alimentaria y la calidad del patrón del consumo alimentario en los hogares de Nuevo León. Es un estudio transversal y de análisis secundario utilizando la base de datos de la Encuesta Estatal de Salud y Nutrición del estado de Nuevo León 2015 - 2016, en la cual se encuestaron a 4,599 hogares. Contribuciones y Conclusiones: El estudio permitió conocer que al relacionar la percepción de inseguridad alimentaria con la calidad del patrón del consumo alimentario, el 66% de los grupos alimentarios se encontraron relacionados a ambas variables. Además, la zona sur del estado de Nuevo León tiene un porcentaje mayor de percepción de inseguridad alimentaria que la zona metropolitana, norte o centro. 2020 Tesis NonPeerReviewed text es cc_by_nc_nd http://eprints.uanl.mx/20949/1/1080314655.pdf http://eprints.uanl.mx/20949/1.haspreviewThumbnailVersion/1080314655.pdf Marroquín Tamez, Marcela (2020) Percepción de la inseguridad alimentaria y calidad del patrón del consumo alimentario en hogares de Nuevo León. Maestría thesis, Universidad Autónoma de Nuevo León. |
| spellingShingle | Marroquín Tamez, Marcela Percepción de la inseguridad alimentaria y calidad del patrón del consumo alimentario en hogares de Nuevo León |
| thumbnail | https://rediab.uanl.mx/themes/sandal5/images/tesis.png |
| title | Percepción de la inseguridad alimentaria y calidad del patrón del consumo alimentario en hogares de Nuevo León |
| title_full | Percepción de la inseguridad alimentaria y calidad del patrón del consumo alimentario en hogares de Nuevo León |
| title_fullStr | Percepción de la inseguridad alimentaria y calidad del patrón del consumo alimentario en hogares de Nuevo León |
| title_full_unstemmed | Percepción de la inseguridad alimentaria y calidad del patrón del consumo alimentario en hogares de Nuevo León |
| title_short | Percepción de la inseguridad alimentaria y calidad del patrón del consumo alimentario en hogares de Nuevo León |
| title_sort | percepcion de la inseguridad alimentaria y calidad del patron del consumo alimentario en hogares de nuevo leon |
| url | http://eprints.uanl.mx/20949/1/1080314655.pdf |
| work_keys_str_mv | AT marroquintamezmarcela percepciondelainseguridadalimentariaycalidaddelpatrondelconsumoalimentarioenhogaresdenuevoleon |