Extracción y caracterización funcional de la fibra de hojas del Agave tequilana weber destinados para la inclusión en alimentos
En el presente trabajo de investigación, en la primera etapa se estudiaron diferentes métodos de extracción de la fibra proveniente de las hojas de Agave tequilana Weber; siendo las condiciones para el MI (referencia), de 15 min., 90°C y 1:2p/v de relación M:H2O; para el MII, con variables de presió...
Main Author: | Vilcanqui Pérez, Fulgencio |
---|---|
Format: | Tesis |
Language: | Spanish / Castilian |
Published: |
2009
|
Subjects: | |
Online Access: | http://eprints.uanl.mx/20919/1/1020165776.pdf |
Similar Items

Extracción y caracterización funcional de la fibra de hojas del Agave tequilana weber destinados para la inclusión en alimentos
by: Vilcanqui Pérez, Fulgencio
Published: (2009)
by: Vilcanqui Pérez, Fulgencio
Published: (2009)

Extracción y caracterización de fructanos a partir de plantas de sotol (Dasylirion spp.) y agave (Agave tequilana Weber var. azul) mediante métodos enzimáticos asistidos con tecnologías de ultrasonido y su aplicación en alimentos.
by: Sánchez Madrigal, Miguel Ángel
Published: (2019)
by: Sánchez Madrigal, Miguel Ángel
Published: (2019)

Extracción y caracterización de fructanos a partir de plantas de sotol (Dasylirion spp.) y agave (Agave tequilana Weber var. azul) mediante métodos enzimáticos asistidos con tecnologías de ultrasonido y su aplicación en alimentos.
by: Sánchez Madrigal, Miguel Ángel
Published: (2019)
by: Sánchez Madrigal, Miguel Ángel
Published: (2019)

Ultrasound-assisted extraction of fructans from agave (Agave tequilana Weber var. azul) at different ultrasound powers and solid-liquid ratios
by: Sánchez Madrigal, Miguel Ángel, et al.
Published: (2017)
by: Sánchez Madrigal, Miguel Ángel, et al.
Published: (2017)

Evaluación de bagazo de Agave tequilana Weber variedad azul y de Opuntia ficus indica en pretratamientos químicos y enzimáticos para su aplicación en la producción de ácido succínico.
by: Avila Lara, Abimael Iván
Published: (2019)
by: Avila Lara, Abimael Iván
Published: (2019)

Evaluación de bagazo de Agave tequilana Weber variedad azul y de Opuntia ficus indica en pretratamientos químicos y enzimáticos para su aplicación en la producción de ácido succínico.
by: Avila Lara, Abimael Iván
Published: (2019)
by: Avila Lara, Abimael Iván
Published: (2019)

Caracterización funcional de fibras comerciales modificadas por medios físicos.
by: Ruiz Garza, A. E., et al.
Published: (2017)
by: Ruiz Garza, A. E., et al.
Published: (2017)

Extracción de ficocianina de espirulina como ingrediente para aplicación en alimentos
by: Sada Borrego, Carlos Eduardo
Published: (2022)
by: Sada Borrego, Carlos Eduardo
Published: (2022)

Extracción de ficocianina de espirulina como ingrediente para aplicación en alimentos
by: Sada Borrego, Carlos Eduardo
Published: (2022)
by: Sada Borrego, Carlos Eduardo
Published: (2022)

Desarrollo de medallones a base de vegetales descartados destinados a comunidades de bajos recursos.
by: Arroyo García, A. L., et al.
Published: (2020)
by: Arroyo García, A. L., et al.
Published: (2020)

Carbón activado nanoporoso preparado a partir de bagazo de agave (agave tequilana) utilizando KOH como agente activante y su potencial aplicación en capacitores electroquímicos.
by: Rangel Heredia, Isi-Keyla
Published: (2017)
by: Rangel Heredia, Isi-Keyla
Published: (2017)

Carbón activado nanoporoso preparado a partir de bagazo de agave (agave tequilana) utilizando KOH como agente activante y su potencial aplicación en capacitores electroquímicos.
by: Rangel Heredia, Isi-Keyla
Published: (2017)
by: Rangel Heredia, Isi-Keyla
Published: (2017)

Caracterización química y funcional del maíz pigmentado y su aplicación en el desarrollo de un alimento tipo snack
by: Serna Méndez, Teresa Cecilia
Published: (2022)
by: Serna Méndez, Teresa Cecilia
Published: (2022)

Caracterización química y funcional del maíz pigmentado y su aplicación en el desarrollo de un alimento tipo snack
by: Serna Méndez, Teresa Cecilia
Published: (2022)
by: Serna Méndez, Teresa Cecilia
Published: (2022)

Caracterización tecnofuncional de harinas obtenidas de la cascara y semillas de pepino (Cucumis sativus) y su aplicación en un alimento funcional.
by: Gallegos Garza, Melissa Montserrat, et al.
Published: (2018)
by: Gallegos Garza, Melissa Montserrat, et al.
Published: (2018)

Estudio de estabilidad de espumas y vida útil de un alimento funcional rico en hierro.
by: Castillo, S., et al.
Published: (2022)
by: Castillo, S., et al.
Published: (2022)

Evaluación Preliminar de Cuatro Métodos de Extracción en Hojas de Byrsonima Crassifolia
by: Alatriste Kurzel, D. R., et al.
Published: (2014)
by: Alatriste Kurzel, D. R., et al.
Published: (2014)

Producción de celulasas de Penicillium sp. empleando el bagazo de las hojas de Agave salmiana
by: López-Simental, Kevin L, et al.
Published: (2020)
by: López-Simental, Kevin L, et al.
Published: (2020)

Producción de celulasas de Penicillium sp. empleando el bagazo de las hojas de Agave salmiana.
by: López Simental, Kevin Leonardo, et al.
Published: (2019)
by: López Simental, Kevin Leonardo, et al.
Published: (2019)

Aislamiento de Levaduras Killer en Alimentos.
by: Gamboa Martínez, R., et al.
Published: (2018)
by: Gamboa Martínez, R., et al.
Published: (2018)

Obtención de enzimas microbianas y su aplicación en la producción de etanol a partir de hojas de Agave salmiana
by: Silva Mendoza, Julio
Published: (2020)
by: Silva Mendoza, Julio
Published: (2020)

Obtención de enzimas microbianas y su aplicación en la producción de etanol a partir de hojas de Agave salmiana
by: Silva Mendoza, Julio
Published: (2020)
by: Silva Mendoza, Julio
Published: (2020)

Síndrome de Sturge Weber/angiomatosis encefalotrigeminal. Una revisión
by: García-Burgos, Axel, et al.
Published: (2023)
by: García-Burgos, Axel, et al.
Published: (2023)

La disponibilidad de alimentos en México, las hojas de balance alimentario de la FAO
by: Martínez Jasso, Irma
Published: (2001)
by: Martínez Jasso, Irma
Published: (2001)

Cultivo de Arthrospira maxima para producción y extracción de C-ficocianina y su adición en alimentación animal y humana
by: Ruiz García, Arely Irasema
Published: (2024)
by: Ruiz García, Arely Irasema
Published: (2024)

Cultivo de Arthrospira maxima para producción y extracción de C-ficocianina y su adición en alimentación animal y humana
by: Ruiz García, Arely Irasema
Published: (2024)
by: Ruiz García, Arely Irasema
Published: (2024)

Concretos base cemento Portland reforzados con fibras naturales (Agave Lechugilla), como materiales para construcción en México)
by: Juárez Alvarado, César Antonio
Published: (2002)
by: Juárez Alvarado, César Antonio
Published: (2002)

Concretos base cemento Portland reforzados con fibras naturales (Agave Lechugilla), como materiales para construcción en México)
by: Juárez Alvarado, César Antonio
Published: (2002)
by: Juárez Alvarado, César Antonio
Published: (2002)

Hojas sueltas y más hojas sueltas
by: Selgas Carrasco, José
Published: (2015)
by: Selgas Carrasco, José
Published: (2015)

LA CONEXIÓN DE LOS CONCEPTOS EN LA SOCIOLOGÍA DE LA DOMINACIÓN DE MAX WEBER
by: Villarreal, Ricardo
Published: (2021)
by: Villarreal, Ricardo
Published: (2021)

Control de la actividad acuosa en dulces tipo gomita adicionadas con vitamina C y fibra de nopal (Opuntia sp.)
by: Báez González, Juan Gabriel, et al.
Published: (2016)
by: Báez González, Juan Gabriel, et al.
Published: (2016)

Ocurrencia de fumonisinas totales y FB₁ en forrajes henificados destinados al consumo equino.
by: Peña Acosta, Luis Carlos
Published: (2017)
by: Peña Acosta, Luis Carlos
Published: (2017)

Ocurrencia de fumonisinas totales y FB₁ en forrajes henificados destinados al consumo equino.
by: Peña Acosta, Luis Carlos
Published: (2017)
by: Peña Acosta, Luis Carlos
Published: (2017)

Evaluación del extracto alcohólico de las hojas de Agave salmiana como agente antimicrobiano y su posible aplicación en una fermentación alcohólica
by: Cavazos-Cortés, Cinthia L
Published: (2018)
by: Cavazos-Cortés, Cinthia L
Published: (2018)

Evaluación del extracto alcohólico de las hojas de Agave salmiana como agente antimicrobiano y su posible aplicación en una fermentación alcohólica.
by: Cavazos Cortés, Cinthia Lizbeth, et al.
Published: (2018)
by: Cavazos Cortés, Cinthia Lizbeth, et al.
Published: (2018)

Ocurrencia de fumonisinas totales y fb1 en forrajes henificados destinados al consumo equino
by: Peña Acosta, Luis Carlos
Published: (2017)
by: Peña Acosta, Luis Carlos
Published: (2017)

Ocurrencia de fumonisinas totales y fb1 en forrajes henificados destinados al consumo equino
by: Peña Acosta, Luis Carlos
Published: (2017)
by: Peña Acosta, Luis Carlos
Published: (2017)

Cambios en la química superficial de las fibras de carbón activado y la cantidad de biopelícula después de la biotransformación continua de 4-nitrofenol
by: García Rodríguez, Juan Pablo
Published: (2018)
by: García Rodríguez, Juan Pablo
Published: (2018)

Cambios en la química superficial de las fibras de carbón activado y la cantidad de biopelícula después de la biotransformación continua de 4-nitrofenol
by: García Rodríguez, Juan Pablo
Published: (2018)
by: García Rodríguez, Juan Pablo
Published: (2018)

Extracción y caracterización química,nutricional y funcional de proteinas de la semilla de Brassica campestris L.
by: Alanís Guzmán, María Guadalupe de Jesús
Published: (1993)
by: Alanís Guzmán, María Guadalupe de Jesús
Published: (1993)
Similar Items
-
Extracción y caracterización funcional de la fibra de hojas del Agave tequilana weber destinados para la inclusión en alimentos
by: Vilcanqui Pérez, Fulgencio
Published: (2009) -
Extracción y caracterización de fructanos a partir de plantas de sotol (Dasylirion spp.) y agave (Agave tequilana Weber var. azul) mediante métodos enzimáticos asistidos con tecnologías de ultrasonido y su aplicación en alimentos.
by: Sánchez Madrigal, Miguel Ángel
Published: (2019) -
Extracción y caracterización de fructanos a partir de plantas de sotol (Dasylirion spp.) y agave (Agave tequilana Weber var. azul) mediante métodos enzimáticos asistidos con tecnologías de ultrasonido y su aplicación en alimentos.
by: Sánchez Madrigal, Miguel Ángel
Published: (2019) -
Ultrasound-assisted extraction of fructans from agave (Agave tequilana Weber var. azul) at different ultrasound powers and solid-liquid ratios
by: Sánchez Madrigal, Miguel Ángel, et al.
Published: (2017) -
Evaluación de bagazo de Agave tequilana Weber variedad azul y de Opuntia ficus indica en pretratamientos químicos y enzimáticos para su aplicación en la producción de ácido succínico.
by: Avila Lara, Abimael Iván
Published: (2019)