Persistencia de marcadores para Bacteroidales como microorganismos indicadores de trazabilidad en tomate y melón contaminados artificialmente

Las bacterias indicadoras de contaminación fecal (FIB) no permiten rastrear la fuente de contaminación (MST), por lo que miembros del orden Bacteroidales se han propuesto como indicadores alternativos, dada su abundancia en las heces y especificidad de hospedero; sin embargo, a la fecha, su comparta...

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