Evaluación del exopolisácarido producido por una bacteria psicrotolerante aislada del noreste de México y sus potenciales aplicaciones industriales

Los ambientes fríos son de los más extremos para el desarrollo de la vida, debido a esto las bacterias psicrotolerantes presentan un mecanismo de supervivencia que les provee la capacidad de sintetizar biocompuestos, entre los que se encuentran los exopolisacáridos (EPS), que actualmente tienen un e...

Full description