Estimación del gasto energético para el adulto mayor
En la historia del metabolismo energético, debemos reconocer al padre de la nutrición: el francés Antonio Laurent de Lavosier, quien en 1783, junto al marqués Pierre-Simon Laplace, llevaron a cabo los experimentos necesarios para sentar las bases de la calorimetría directa e indirecta, vigentes has...
| Main Author: | |
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| Format: | Conferencia o artículo de un taller. |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Published: |
2015
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://eprints.uanl.mx/9374/1/Documento3.pdf |
| Summary: | En la historia del metabolismo energético, debemos reconocer al padre de la nutrición: el francés Antonio Laurent de Lavosier, quien en 1783, junto al marqués
Pierre-Simon Laplace, llevaron a cabo los experimentos necesarios para sentar las bases de la calorimetría directa e indirecta, vigentes hasta la actualidad. |
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