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Conservación de una variedad de tuna (Burrona) bajo diferentes manejos poscosecha

En el presente estudio se utilizaron tunas de la variedad “Burrona”, para evaluar su conservación bajo diferentes manejos poscosecha. Las variables que se evaluaron durante tres meses de almacenamiento en periodos de 15 días fueron: densidad, peso relativo de la cáscara, peso relativo del lóculo...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	González González, Rigoberto, Morales O., Tomás, Olivares Sáenz, Emilio, Aranda Ruiz, Juana, Gallegos Vázquez, Clemente
Formato:	Artículo
Lenguaje:	inglés
Publicado:	2001
Materias:	QK Botánica
Acceso en línea:	http://eprints.uanl.mx/890/1/conservacion.pdf

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