Conservación de una variedad de tuna (Burrona) bajo diferentes manejos poscosecha
En el presente estudio se utilizaron tunas de la variedad “Burrona”, para evaluar su conservación bajo diferentes manejos poscosecha. Las variables que se evaluaron durante tres meses de almacenamiento en periodos de 15 días fueron: densidad, peso relativo de la cáscara, peso relativo del lóculo...
| Autores principales: | , , , , |
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
2001
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://eprints.uanl.mx/890/1/conservacion.pdf |