Quimio atracción en crustáceos: papel de moléculas homologas.
El uso de atractantes en los alimentos balanceados ha adquirido una enorme importancia económica y ecológica, ya que mediante su utilización resulta posible optimizar las tasas de conversión alimenticias al maximizar el consumo y reducir el desperdicio del alimento, lo cual repercute directamente so...
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Sección de libro. |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Autónoma de Nuevo León
1996
|
| Online Access: | http://eprints.uanl.mx/8351/1/6.pdf |
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|---|---|
| author | Mendoza Alfaro, Roberto Eduardo Montemayor Leal, Jesús Verde Star, María Julia Aguilera González, Carlos Javier |
| author_facet | Mendoza Alfaro, Roberto Eduardo Montemayor Leal, Jesús Verde Star, María Julia Aguilera González, Carlos Javier |
| author_sort | Mendoza Alfaro, Roberto Eduardo |
| collection | Repositorio Institucional |
| description | El uso de atractantes en los alimentos balanceados ha adquirido una enorme importancia económica y ecológica, ya que mediante su utilización resulta posible optimizar las tasas de conversión alimenticias al maximizar el consumo y reducir el desperdicio del alimento, lo cual repercute directamente sobre los costos de producción. Sin embargo, a pesar de que la quimiorecepción como área de estudio data de al menos 20 años, en la actualidad se cuenta con escasos productos comerciales eficaces y aún se desconoce el potencial de numerosas moléculas.
En efecto, la mayor parte de los estudios se han restringido a evaluar extractos orgánicos y algunas moléculas sintéticas tales como amino ácidos y nucleótidos. Considerando esta premisa, se llevaron a cabo una serie de experimentos con Macrobrachium rosembergii orientados a la evaluación del potencial de moléculas naturales. Dos aminas biogénicas (Putrescina y Cadaverina) y dos feromonas (una presente en la orina de jaiba y otra presente en extractos de glándula de la orina de langostino) fueron comparadas con productos de referencia cuyo poder atractante había sido demostrado, tales como extractos de calamar y un atractante comercial. Cada uno de los atractantes fue agregado a una dieta formulada para que no tuviera nungún poder atractante.
Los resultados fueron obtenidos mediante tres aproximaciones diferentes. Primero se llevo a cabo un bioensayo de quimioatracción, el cual consistió en medir el tiempo que tardaba un animal en presentar diferentes etapas alimenticias (percepción, orientación, movimiento, arribo
e ingestión). Una segunda aproximación fue realizada en una granja comercial. Para este efecto, se colocó una cierta cantidad de alimento con el atractante a probar en una charola, la cual fue sumergida en una jaula (1 m3 ) en la que se habían colocado 10 individuos (5 machos y 5 hembras) de un peso promedio de 20 g. La charola fue levantada a diferentes tiempos (10, 20, 40 y 80 minutos) para estimar el número de pelles consumidos. Se llevaron a cabo tres repeticiones por tratamiento. Una tercera aproximación destinada a corroborar la ingestión del alimento consistió en incorporar un anticuerpo en este. Siguiendo una metodología similar a la anterior, se colectaron los hepatopancreas y las partes bucales de 3 individuos a cada tiempo. Más tarde se realizaron pruebas de inmunodifusión para constatar la ingestión. Los resultados obtenidos a partir de las diferentes pruebas, mostraron que la cadaverina incluida al 0.2% resultó el atractante más potente. Por otra parte, las orinas de jaiba y de langostino mostraron buenos resultados únicamente con los machos, de aquí que su utilización pueda ser recomendada para cultivos monosexuales. |
| format | Sección de libro. |
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| institution | UANL |
| language | English |
| publishDate | 1996 |
| publisher | Universidad Autónoma de Nuevo León |
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| spelling | eprints-83512018-10-22T20:02:26Z http://eprints.uanl.mx/8351/ Quimio atracción en crustáceos: papel de moléculas homologas. Mendoza Alfaro, Roberto Eduardo Montemayor Leal, Jesús Verde Star, María Julia Aguilera González, Carlos Javier El uso de atractantes en los alimentos balanceados ha adquirido una enorme importancia económica y ecológica, ya que mediante su utilización resulta posible optimizar las tasas de conversión alimenticias al maximizar el consumo y reducir el desperdicio del alimento, lo cual repercute directamente sobre los costos de producción. Sin embargo, a pesar de que la quimiorecepción como área de estudio data de al menos 20 años, en la actualidad se cuenta con escasos productos comerciales eficaces y aún se desconoce el potencial de numerosas moléculas. En efecto, la mayor parte de los estudios se han restringido a evaluar extractos orgánicos y algunas moléculas sintéticas tales como amino ácidos y nucleótidos. Considerando esta premisa, se llevaron a cabo una serie de experimentos con Macrobrachium rosembergii orientados a la evaluación del potencial de moléculas naturales. Dos aminas biogénicas (Putrescina y Cadaverina) y dos feromonas (una presente en la orina de jaiba y otra presente en extractos de glándula de la orina de langostino) fueron comparadas con productos de referencia cuyo poder atractante había sido demostrado, tales como extractos de calamar y un atractante comercial. Cada uno de los atractantes fue agregado a una dieta formulada para que no tuviera nungún poder atractante. Los resultados fueron obtenidos mediante tres aproximaciones diferentes. Primero se llevo a cabo un bioensayo de quimioatracción, el cual consistió en medir el tiempo que tardaba un animal en presentar diferentes etapas alimenticias (percepción, orientación, movimiento, arribo e ingestión). Una segunda aproximación fue realizada en una granja comercial. Para este efecto, se colocó una cierta cantidad de alimento con el atractante a probar en una charola, la cual fue sumergida en una jaula (1 m3 ) en la que se habían colocado 10 individuos (5 machos y 5 hembras) de un peso promedio de 20 g. La charola fue levantada a diferentes tiempos (10, 20, 40 y 80 minutos) para estimar el número de pelles consumidos. Se llevaron a cabo tres repeticiones por tratamiento. Una tercera aproximación destinada a corroborar la ingestión del alimento consistió en incorporar un anticuerpo en este. Siguiendo una metodología similar a la anterior, se colectaron los hepatopancreas y las partes bucales de 3 individuos a cada tiempo. Más tarde se realizaron pruebas de inmunodifusión para constatar la ingestión. Los resultados obtenidos a partir de las diferentes pruebas, mostraron que la cadaverina incluida al 0.2% resultó el atractante más potente. Por otra parte, las orinas de jaiba y de langostino mostraron buenos resultados únicamente con los machos, de aquí que su utilización pueda ser recomendada para cultivos monosexuales. Universidad Autónoma de Nuevo León 1996 Sección de libro. PeerReviewed text en cc_by_nc_nd http://eprints.uanl.mx/8351/1/6.pdf http://eprints.uanl.mx/8351/1.haspreviewThumbnailVersion/6.pdf Mendoza Alfaro, Roberto Eduardo y Montemayor Leal, Jesús y Verde Star, María Julia y Aguilera González, Carlos Javier (1996) Quimio atracción en crustáceos: papel de moléculas homologas. In: Avances en Nutrición Acuícola. Universidad Autónoma de Nuevo León, Monterrey N,L., pp. 365-452. (Entregado) |
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