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Producción de alfa-amiloga por una cepanativa de bacillus y su aplicación al tratamiento del almidón residual en granos de malta agotados

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ochoa Monzón, Martha Olivia
Formato:	Tesis
Lenguaje:	Spanish / Castilian
Publicado:	1994
Materias:	QR Microbiología
Acceso en línea:	http://eprints.uanl.mx/7120/1/1080074567.PDF

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