Producción de alfa-amiloga por una cepanativa de bacillus y su aplicación al tratamiento del almidón residual en granos de malta agotados
Autor principal: | |
---|---|
Formato: | Tesis |
Lenguaje: | Spanish / Castilian |
Publicado: |
1994
|
Materias: | |
Acceso en línea: | http://eprints.uanl.mx/7120/1/1080074567.PDF |